Us esperem el proper dissabte, 22 d'octubre a Montferri on tindrà lloc la primera edició de F E R M E N T A ! Fira de Fermentats.

F E R M E N T A ! neix com a procés evolutiu i de transformació, d'investigació i com a generador d'espais comuns en els què l'alimentació forma part de la cultura arrelada al territori i la cultura s'alimenta de processos transformadors i d'energies que consoliden macrobiotes com a part d'un fet digestiu en el sentit més ampli de la paraula. 

< T A L L E R S >

11.00 h. | 'Pizza amb farina tradicional i llevat mare' amb L'Aresta.

12.00 h. | 'Què és el Koji?' amb The Ferment Project.

13.00 h. | 'Aprèn a fer Kombucha' amb Kombucha La Valiente.

16.00 h. | 'Els secrets de la massa mare i de la fermentació llarga' amb L'Aresta.

17.00 h. | Xou Culinari 'Fermentats vegetals: xucrut' amb Herbivore.

18.30 h. | Xou Culinari 'Pickles Nukasure' amb Natsumi Nakamori.

< V I S I T E S  G U I A D E S >

16.00 h. | Cerveseria Les Clandestines.

16.30 h. | Obrador de mel Entre Flors.

18.30 h. | Celler Vives Ambròs.

< C O N C E R T S >

13.15 h. | Carlota Flaneur.

17.30 h. | Aquafonia.

19.00 | Ferran Palau.

21.45 h. | L'Hereu Escampa.

Us ha quedat algun dubte o en voleu més informació? Doncs us adjuntem el cartell i us enllacem la pàgina web santateca.cat on també podreu apuntar-vos als diferents tallers que es realitzaran.